十一旅游,年轻人在豪华酒店点外卖

36氪 36氪 杨典 2023-10-10 10:31:44

被酒店刺客伤害过的消费者,不想再花冤枉钱。

刚刚过去的双节假期,每一个出行的人都已经做好了迎接“酒店刺客”的心理预期。

逢节必涨是酒店价格基本规律。酒店价格往往由供需决定,一到小长假,暴涨的出行需求推高酒店的价格,不少城市旅游景点附近的价格普遍上涨2-3倍,平时三四百的酒店涨到千元也并不稀奇。

从五一到暑假,再到十一假期,每个假期都会让酒店价格重新回到舆论中心,“月薪两万住不起如家汉庭”、“汉庭如家价格逼近香格里拉”成了人们津津乐道的话题,经济酒店不再经济似乎成了消费者的一种共识。

有意思的是,今年8.25亿人次出行的双节假期,预期当中的“酒店刺客”和“一房难求”现象却远不及暑假和五一。

根据酒店之家数据,全国酒店近三个月入住高峰集中在7-8月的暑假,入住率都在60%以上,而中秋国庆假期从9月28日到10月6日,入住率都在60%以下,只有10月1日达到60%。甚至有10年酒店经验的从业者表示,今年第一次感受到中秋国庆小长假不能满房。

数据来源:酒店之家

对比价格来看,近一年来酒店价格高峰集中在五一假期。中档酒店五一平均房价为486.42元,十一则为443.33元,豪华酒店五一平均房价为1266.8元,十一则为1119.39元,无论哪个档次的酒店,十一的价格涨幅不及五一。

更为吊诡的是,今年双节出行,酒店涨幅呈现出分化趋势——经济型酒店价格猛涨,豪华酒店甚至和平时持平。

陈晨是出行大军8.25亿人中的一员,为了错开出游高峰,他选择10月4日再出行。目的地是福建惠安,一个在社交媒体上鲜有姓名的小众海边旅游地,在选择目的地的过程中,酒店价格和体验相匹配是他考虑的核心要素。

相较福建平潭、厦门等网红沙滩人头密集,道路拥堵,动辄1000-2000元的民宿价格,惠安800元就可以住到一家欧式风格、拥有私人沙滩的五星度假酒店,“同一片福建海,不同的奢华体验。”

陈晨并不是个例。根据去哪儿数据,不足500元就能住一晚四星、五星酒店的小城市,高星酒店预订量更是实现了同比疫情前 4.7 倍以上增长,远高于中低星酒店增速。

去哪儿大数据研究院分析:热门景区周边的中低星酒店预订紧张,价格也较平日涨幅明显,而位于城市中心的四五星豪华酒店与平日价格相差并不大,这些平日里服务商旅用户的高星酒店成为十一假期的性价比之选。

豪华酒店的涨幅低也得益于长假分流、需求减少。相比五一的三天假期,中秋国庆假期更长,对消费者来说选择也更多,原本豪华酒店面向的高端客户,在国庆已经飞往了曼谷、迪拜、新加坡。根据携程数据,国内游同比增幅4倍,出境游订单则高达20倍。

换句话说,在同行酒店刺客的对比之下,豪华酒店都显得便宜了。豪华酒店的高价,背后有一整套配套服务、体验与之匹配,有时候,酒店本身就是旅游的目的地。

最为典型的是主打“一价全包式”的club med度假村。所谓一价全包,价格包含房费、餐食、酒吧及针对小朋友的娱乐活动,诸如滑雪、皮划艇、沙滩排球、健身课等,在小红书上,club med是带娃圣地。相应地,club med价格并不便宜,以club med安吉为例,不同房型价格在1300-6200元不等。

相比平价酒店的高涨幅低体验,豪华酒店贵有贵的道理,陈晨也深有体会。

在惠安待了一天后,陈晨又选择到厦门逛逛。陈晨发现厦门W酒店10月6日价格在1250元,而厦门W酒店平日最低价格在1200-1600元,对比下来涨幅不算大。等办理入住的时候,酒店免费送了198/份的早餐,还询问是否要免费升级成壮美海景大床房,这个升级的房型当天价格在1650元。

W酒店是万豪旗下的年轻化品牌,主打用时尚和流行文化吸引客户。在陈晨看来,W酒店装潢有设计感,每个遇到的服务员都笑脸相迎,“酒店迎宾会帮我做好旅游攻略,早餐时会有小姐姐主动帮我冲拿铁”,这都是平价酒店没有办法提供的体验。

“平时太忙,假期我只想找个好酒店,躺在柔软的床上,把那些工作荒诞的、疲惫的时刻统统忘掉。”在陈晨看来,玩得舒适比打卡更为重要。

厦门W酒店的位置坐落在厦门岛的东北侧,附近坐落着厦门软件园、厦门会展中心,相比西南侧与鼓浪屿隔岸相望的正港老厦门,这块位置算是“新城”。陈晨发现,W酒店楼下是宝龙商场几乎没有本地的特色小吃。

想尝点当地特色,又不想排队2-3小时打卡网红店,陈晨在W酒店的那一天点了两次外卖,一次沙茶面搭配姜母鸭,另一次让美团跑腿带来中山路的张三疯奶茶。在去拿外卖的路上,他看到外卖桌上放着不少外卖袋子,大多是奶茶、小吃和泡面。

陈晨几乎是一群年轻人的缩影,热衷于在酒店点外卖是另一个属于年轻人的消费细节。美团外卖数据显示,十一长假期间,广州、北京、上海等多个热门旅游目的地外卖订单火爆,火锅、大闸蟹等特色品类增幅明显,从订单目的地看,送往酒店的订单同比增长40%。

无论是宁愿花高价住豪华酒店也不愿意被平价酒店背刺,还是宁愿点外卖也不去打卡网红餐厅,背后反映出来的消费需求是一致的:消费者更加精明,不愿意再为刺客们多花冤枉钱。

躲避刺客的方式五花八门,逼近千元的如家汉庭们,消费者还愿意买单吗?

经过三年洗礼,酒店的租金、经营成本都在上涨,越来越多的小旅馆倒在黎明前,而连锁酒店趁机抄底提高行业整体连锁化率,这就导致等到人们真正开始“报复性出行”才发现,自己除了涨价的连锁酒店,选择变少了。

今年屡创新高的酒店的价格,也是酒店行业为了找回失去的三年、摊平成本的无奈之举。从数据上看,今年上半年连锁酒店们都靠着涨价获得了好业绩。

今年上半年,各大酒店的RevPAR(每间可售房收入)都在上涨,首旅集团实现净利润2.8亿元,同比增长172.87%,锦江酒店净利润5.23亿元,同比增长550.76%,华住集团毛利32.78亿元,同比增长1079.14%。

RevPAR=OCC(入住率)x ADR(平均房价)是衡量酒店经营数据的重要指标,通常情况下酒店的房间数是恒定的,除了节假日暴涨的入住率,酒店想要增加营收就只能提高平均房价。

但涨价并不是没有上限的,酒店本身的定位决定了价格天花板,从消费者关于“消费降级”、“价格刺客”的吐槽声中不难发现,一度逼近千元的汉庭如家,多少有些产品配不上价格的意味。

消费者不是不愿意花钱,只是把钱想花得更明白。从五一到十一,面对越来越理性的消费者,酒店行业粗暴涨价的方法恐怕是不好用了。

36氪

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